麩焼煎餅の歴史｜京麩焼煎餅京都七半

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麩焼煎餅の
歴史 History of
Fuyaki Senbei

煎餅の起源をたどると、
古くは平安時代に遡ります。
その昔、
空海が唐の国より製造手法を聞き伝え、
日本各地に広がりました。

麩焼煎餅の直接の起源は、
安土桃山時代に
茶人である千利休が
茶会で供していた「ふの焼」です。
これが煎餅として
初めての茶菓子となったとされています。

そして、
時代とともに麩焼煎餅は普及していきました。

種菓子を製造する種秀商店は、
京都市中京区にて創業しました。
現在も創業の地、京都市中京区に工場を構え、
麩焼煎餅を製造しています。

種秀商店と素敵なご縁があり、
京都七半の店主である南谷が
正規販売代理店となり、
ご紹介制で麩焼煎餅を販売しています。